热带奇珍火参果:阳台到餐桌的异域风味之旅
夏日的阳光穿过窗帘,在厨房的流理台上投下斑驳的光影。我望着那颗金黄带刺的奇异果实,恍惚间仿佛听见了热带雨林的呼唤。第一次见到火参果是在朋友的聚会上,它像一颗来自外太空的宝石,粗糙的外皮下藏着翡翠般的果肉,用勺子轻轻一挖,晶莹的果粒便如珍珠般滚落。加入少许蜂蜜搅
夏日的阳光穿过窗帘,在厨房的流理台上投下斑驳的光影。我望着那颗金黄带刺的奇异果实,恍惚间仿佛听见了热带雨林的呼唤。第一次见到火参果是在朋友的聚会上,它像一颗来自外太空的宝石,粗糙的外皮下藏着翡翠般的果肉,用勺子轻轻一挖,晶莹的果粒便如珍珠般滚落。加入少许蜂蜜搅
夏日炎炎,正是水果网购的高峰期。某社交平台上突然涌现出大量 “买家秀惨案”:有人花 88 元购入的 “金钻凤梨” 切开后硬得能当锤子;有人跟风购买的诺丽果散发着难以描述的咸鱼味;更有消费者投诉号称 “维 C 炸弹” 的刺角瓜,实际营养价值还不如普通黄瓜。这些标
产自印度至东南亚的菠萝蜜,是世界上最大的树生水果,单果最重可达 59 公斤,果实内部密布金黄果肉,富含果糖与维生素 B。泰国素叻他尼府的菠萝蜜因甜度高达 25°Brix,成为鲜食与加工的优选,其种子蒸煮后口感似板栗,堪称 “一树全用” 的典型。